Unsere Produkte
Leidenschaft, Achtsamkeit und Wertschätzung –
bei unseren Produkten steht Qualität vor Quantität und das Arbeiten im Einklang mit der Natur an erster Stelle.
Je nach Saison gibt es bei uns am Hof:
BIO Grünspargel
Die Spargelsaison findet von Anfang Mai bis Mitte Juni statt. In dieser Zeit wird unser BIO Grünspargel (je nach Wetterlage) täglich geerntet und Ab Hof verkauft.
BIO Speise- und Ölkürbis
Neben unseren Speisekürbissen (Hokkaido, Langer von Neapel) bauen wir auch Zier- und Ölkürbisse an.
BIO Kürbiskernöl
Aus unseren Ölkürbissen produzieren wir unser eigenes BIO Kürbiskernöl
Produkte aus dem Waldgarten
Aus unseren Waldgärten entwickeln wir mit viel Sorgfalt und großer Experimentierfreude Köstlichkeiten aus Sanddorn, Marille, Walnuss und Holler.
Mehr Infos über Waldgärten unter: https://www.waldgarten.global/
Getreide und Luzerne
Unser Getreide, vor allem Weizen, wird an heimische Mühlen verkauft, um daraus Bio-Weizenmehl herzustellen.
Luzerne benötigen wir für die Fruchtfolge auf unseren Feldern. Mehr Vielfalt am Acker stärkt die Bodenfruchtbarkeit, fördert die Insektenwelt und ernährt uns schlussendlich gesund und nachhaltig.
Erdäpfel
Erdbirne, Grundbirne, Kartoffel, … Sie hat viele Namen und zählt für uns zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln.
Sanddorn
Klein, orange, sauer - und ordentlich Power!
In unserem Sortiment gibt es Sanddornnektar, Sanddornursaft und Sanddornmus. Gerne könnt ihr auch die gefrorern Beeren bei uns erwerben!
BIO Schwarznüsse
Unsere Bio Schwarznüsse - eine echte Spezialität! Dir grünen Walnüsse werden im Sommer geerntet, mehrere Tage bei täglichem Wasserwechsel ins Wasserbad gelegt und anschließend in einer Marinade in Gläser abgefüllt. Nach ca. 6 monatiger Reifezeit sind sie fertig!
Verzehrtipp: fein geschnitten schmecken sie hervorragend zu jeder Jause und besonders gut zu Käse!
